Schon im Landeanflug erkennt man die roten Mohnwiesen, die Mallorca im April schmücken. Das intensive Rot des Klatschmohns bietet einen faszinierenden Kontrast zum saftigen Grün der sonstigen Flora Mallorcas. In den Monaten April und Mai scheint die Baleareninsel eine regelrechte Farbexplosion zu erleben, die sanften Farben der Mandelblüte werden dann durch kräftige Farben abgelöst. Blumen wie die blaue Kornblume oder gelbe und weiße Margeriten gesellen sich oft dazu und bereichern den wunderbaren Anblick. Wer die Blume des Jahres 2017 sehen möchte, der ist im April auf Mallorca genau richtig. Nur selten findet man eine derartige Vielzahl von wilden Klatschmohn-Feldern. Radfahrer erfreuen sich an ihrem Anblick, Fotografen sehen die Herausforderung der kontrastreichen Farbe, Feinschmecker essen die Blüte roh im Salat. Sie schmecken leicht nach Gurke und haben einen dezenten Haselnussgeschmack. Auch die Blätter sind essbar, sie werden wie Spinat gekocht und mit gebratenen Schalotten und einem Schuss Rahm abgeschmeckt.
